honeycoated***

昨日の夕飯はニラ餃子スープ。
皮は市販で、韮とか挽肉とかを包んで鍋に入れるとかして完成です。
……で、此の餃子なんですが、未だに綺麗な包み方が分かりません。
何時も襞の付け方が適当なので、凄くいい加減な形になって仕舞います。

一度で善いから綺麗に包んでみたい！

いや、別に一度きりで終わらせる必要は無いんですが……
兎に角、皮の包み方の詳しい頁だけ探してみたと言う訳です。 ■隆祥房　レシピ頁　より
どうも餃子の皮屋さん（？）みたいですが、中々親切な解説だったので選んでみました。
指の使い方まで教えて呉れてます。此の通りに作れば、きっと売り物みたいな餃子が出来る亊かと思います。是非。

■地球の歩き方　水餃子のレシピ頁　より
何処から襞を作れば善いのか説明して呉れてます。スライドショー付き。なのに何故か隆祥房さんより解説がアバウト。家用向き、ぶきっちょさん向き。多分。

■COOKPAD　投稿者レシピ頁　より
きっと皆も憧れているであろう金魚餃子の包み方付きレシピです。何時もと違う餃子を演出したい時に。


以上。
餃子の皮は全部包んで仕舞ったので、実行するのは次回になりそうです。
つか朝から何投稿して……